Fizyoloji profesöründen "kahve" için ipuçları

Fonksiyonel Tıp Uzmanı ve Fizyoloji Profesörü Nazan Uysal Harzadın, "süper besin" olarak tanımladığı kahvenin, karaciğer, safra kesisi, kalp damar hastalıları, diyabet gibi bir çok hastalıktan koruduğunu, sağlığımız için çok faydalı olduğunu ancak doğru tüketimin büyük önem taşıdığını söyledi.

EGELİ GAZETE- Fonksiyonel Tıp Uzmanı ve Fizyoloji Profesörü Nazan Uysal Harzadın, "süper besin" olarak tanımladığı kahvenin, karaciğer, safra kesisi, kalp damar hastalıları, diyabet gibi bir çok hastalıktan koruduğunu, sağlığımız için çok faydalı olduğunu ancak doğru tüketimin büyük önem taşıdığını söyledi.

KAHVENİN EŞSİZ FAYDALARI
Kahvenin uzun yaşamla da ilişkili bulunduğunu ifade eden Harzadın, "Kahve süper besin, doğru kullanılırsa, kahve bizim kalp damar hastalıklarından, diyabetten, safra kesesini destekliyor, karaciğeri destekliyor. DNA'yı koruyor ve uzun yaşamla ilişkili bulunmuş. Diğer taraftan bağırsak bariyerini bozabiliyor, metilasyonu bozabilir, vücüdun iç saatini bozabilir, yani uykuyu bozabiliyor. O yüzden doğru  yerde doğru zamanda, doğru miktarda doğru kahve tüketmek gerekiyor"  ifadelerini kullandı.

KAHVE İÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN 3 KURAL
"Az kavrulmuş çekirdekten çekilmiş kahve" önerisinde bulunan Harzadın, "Türk kahvesi olabilir. Kesinlikle telvesini tüketmeyin. Americano, Espresso, Filtre Kahve olabilir. Kahve yalnızlık sever yanında ve içinde bişey istemez, şeker, süt tozu, süt gibi. Kahve için 3 kuralım var. Sabah 09.00'dan önce tüketmemeliyiz. Öğleden sonra 14.00  son kahveyi içtiniz saat olsun. Üçüncüsü kahve içtikten yarım saat sonra tuvalete gidiyorsanız o miktar fazla gelmiştir. Ya fincanı küçültüp ya da kahveyi azaltmalıyız. Belki kolajen ilave edilebilir. Böylelikle kahvemizi daha fonksiyonel hale getirebiliriz" diye konuştu.