Kırmızı ete son bir haftada 60 TL zam geldiği öne sürülürken, kasaplar ise kuzu etinde bölgelere göre fiyatların 30 ile 50 TL bandında zamlandığını söyledi. Kuzu sayısında kasımda başlayıp aralık ayı sonuna kadar süren bir azalma meydana geldiğini ifade eden kasaplar, fiyatlardaki hızlı zam artışını söz konusu azalmaya başladı.
Kasaplar, kuzu etine göre, düşük kalan dana kıymanın ise Ramazan’a doğru artacağını tahmin ederken, kasaplarda dana kıyma 630 TL'den, kuşbaşı ise 680 TL’den alıcı buluyor. Marketlerde ise fiyatlar daha düşük tutardan seyrediyor.
Et ve Süt Kurumu (ESK), ise gündemden düşmeyen kırmızı etteki fahiş fiyat artışına ilişkin açıklama yaparak, zamma sebep olacak herhangi bir durumun söz konusu olmadığını duyurdu.

ESK’DAN KIRMIZI ETE ZAM AÇIKLAMASI
Kırmızı ette fiyatların bir anda artmasına ilişkin yapılan haberler nedeniyle açıklama gereği duyduğunu ifade eden ESK, söz konusu açıklamada şu ifadelere yer verdi:
"Kurumumuz kırmızı ette arz güvenliğinin sağlanması ve fiyat istikrarı hususunda gerekli tedbirleri almaktadır.
Et ve süt piyasalarını düzenleme ve dengeleme amacı ile sürdürdüğümüz regülasyon çalışmaları kapsamında, piyasaya et arzımız devam etmektedir.
Mevcut kırmızı et ve canlı hayvan stoklarımız piyasa ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde olup, kırmızı ette fahiş fiyat artışına neden olacak herhangi bir durum söz konusu değildir.
"Et fiyatlarının daha da artacağına dair spekülatif iddialara itibar edilmemesini kamuoyuna saygı ile duyururuz."