Narlıdere gastronomide başkent olacak
Narlıdere’deki yerel lezzetleri markalaştırarak özel tatlar yaratmak için harekete geçen Narlıdere Belediyesi, dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food’a dahil olmak için çalışmalara başladı. Önümüzdeki yıl İzmir’e gelecek Terra Madre (Yavaş Gıda) Fuarı öncesinde, ilçe genelinde özel bir ekip (Konviviyum) oluşturan belediye, Narlıdere’nin yerel lezzetlerini tek çatı altında toplayarak yeni markalar yaratacak ve Türk Mutfağı’na sunacak.
İtalya merkezli Slow Food Hareketi’ne dahil olmak için çalışmalara
başlayan Narlıdere Belediyesi, ilçede gıda anlamında faaliyet gösteren
restoran sahipleri, gıda üreticileri, aşçı ve STK üyeleri için
bilgilendirme toplantısı yaptı. Katılımcılara, Narlıdere’nin yerel
lezzetlerinin ‘Slow Food’ hareketi ile tek çatı altında toplanacağı ve
yeni markalar yaratılarak önce Türkiye pazarına sonra da yurt dışına
pazarlanacağı konusunda bilgiler verildi. Slow Food çalışmalarının İyi,
Temiz, Adil olarak üç prensipte yürütüleceği belirtildi.
KEŞKEK KARDILAR
Slow Food çalışmaları kapsamında, yerel lezzetleri geliştirme
çalışmalarına da hız veren Narlıdere Belediyesi, Tahtacı Türkmen
Alevileri’nin katılımıyla, belediye binası önünde keşkek kardı.
Kadınların yöresel kıyafetlerle katıldığı etkinlikte, Slow Food Türkiye
Kurucularından Nedim Atilla da yer aldı. Çalışmalar sonunda
Narlıdere’den yeni yemek tariflerinin dünya mutfağına sunulacağı
belirtildi.
“NARLIDERE’Yİ MARKA KENT YAPACAĞIZ”
Narlıdere Belediye Başkanı Ali Engin “Narlıderemizin yerel lezzetlerini
marka haline getirmek, önce ülkemize sonra da dünyaya tanıtmak için
çaba sarf ediyoruz. Slow Food Hareketi önem verdiğimiz bir oluşum.
İlçemizin tüm güzelliklerini marka haline getirmek için mücadelemiz
sürecek” dedi.
KÜLTÜR SANAT
Sayfa başına git
