Türk lezzetleri Tokyo’da sahne aldı: Japonya’ya ihracatta 1 milyar dolar hedefi

Türk gıda sektörü, Uzak Doğu’nun en büyük organizasyonlarından biri olan FOODEX JAPAN 2026’da ürünlerini uluslararası alıcılara tanıtarak Japonya pazarında dikkat çekti. Fuar kapsamında Türk mutfağının zenginliği ön plana çıkarılırken, Japon ziyaretçilerin Türk lezzetlerine yoğun ilgi gösterdiği belirtildi.

Türk gıda sektörü, Uzak Doğu’nun en büyük organizasyonlarından biri olan FOODEX JAPAN 2026’da ürünlerini uluslararası alıcılara tanıtarak Japonya pazarında dikkat çekti. Fuar kapsamında Türk mutfağının zenginliği ön plana çıkarılırken, Japon ziyaretçilerin Türk lezzetlerine yoğun ilgi gösterdiği belirtildi.

Ege İhracatçı Birlikleri yetkilileri, Türkiye’nin 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolarlık gıda ihracatı gerçekleştirdiğini, orta vadede ise bu rakamın 1 milyar dolar seviyesinin üzerine çıkarılmasının hedeflendiğini ifade etti. Fuarda yapılan tanıtımlar ve ikili iş görüşmelerinin bu hedef doğrultusunda önemli bir adım olduğu vurgulandı.

Japonya’nın yıllık 70 milyar doları aşan gıda ithalatıyla büyük bir pazar olduğuna dikkat çekilirken, Türk firmalarının fuar kapsamında yaklaşık 400 iş görüşmesi gerçekleştirdiği bildirildi. Türkiye standının tasarımı ve konumuyla ziyaretçilerin ilgisini çektiği, dijital tanıtımlar ve uluslararası iş birlikleriyle görünürlüğün artırıldığı kaydedildi.

Fuara katılan sektör temsilcileri, Japon tüketicilerin kalite ve sağlıklı ürünlere verdiği öneme uygun ürünlerin ön plana çıkarıldığını belirtti. Zeytinyağından makarnaya, çikolatadan dondurulmuş ürünlere kadar geniş bir yelpazede ürünlerin sergilendiği fuarda, Türk ürünlerinin Japon damak tadına uygun şekilde sunulması dikkat çekti.

Etkinlik kapsamında düzenlenen tadım organizasyonlarında Türk somonu ve orkinosundan hazırlanan suşi ve saşimi, Türk kahvesi, çay ve zeytinyağı gibi ürünler ziyaretçilere tanıtıldı. Michelin yıldızlı şeflerin katkısıyla hazırlanan sunumların büyük beğeni topladığı ifade edildi.

Öte yandan, Türk firmalarının Japonya’daki kurum ve kuruluşlarla da temaslar kurarak ticari ilişkileri geliştirmeye yönelik görüşmeler yaptığı aktarıldı. Türkiye’nin su ürünleri ve zeytinyağı başta olmak üzere birçok kalemde Japonya pazarında payını artırmayı hedeflediği belirtildi.

FOODEX JAPAN 2026 fuarına toplamda binlerce firma katılırken, Türkiye’den 49 firma yer aldı. Fuarın on binlerce ziyaretçiyi ağırladığı ve Türk ürünlerinin uluslararası vitrine taşındığı kaydedildi.